Индикатор из капусты

Сегодня мы расскажем, как можно получить настоящий индикатор в домашних условиях, а также наглядно продемонстрируем, как он работает!

Индикатор из краснокочанной капусты. Опыты для детей Для справки: Индикаторы (от лат. indicator — указатель) – вещества, позволяющие следить за составом среды или за протеканием химической реакции. Это необычные научные краски, которые способны мгновенно менять свой цвет.

Для эксперимента нам потребуется:

  • ¼ кочана красной капусты (из оставшейся капусты попроси маму приготовить вкусный и полезный салат или сварить щи)
  • Лимонная кислота
  • Сода
  • Стиральный порошок
  • Мыло (жидкое или кусочек «Детского»)
  • Перекись водорода
  • 6 одинаковых прозрачных стаканов (или других сосудов)
  • Индикатор из краснокочанной капусты. Опыты для детей
  • Ложка, чтобы насыпать и размешивать
  • Резиновые (или любые другие) защитные перчатки, чтобы не испачкать ируки от яркого цвета капусты и защитить их от действия щёлочей.
  • Итак, для начала приготовим сам индикатор. Для этого нарезаем капусту на небольшие кусочки, кладем в глубокую миску или небольшую кастрюльку, заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем настояться 5-10 минут.

    Не забудьте надеть резиновые перчатки на время проведения эксперимента!

    Процеживаем настой через сито или тряпочку и даем остыть до комнатной температуры.

    Готово! Теперь приступаем к самому интересному — начинаем химичить!



    Разливаем получившийся фиолетовый сок по стаканам и начинаем добавлять в стаканы лимонную кислоту, соду, стиральный порошок, мыло, перекись водорода. Добавляй по одному ингредиенту в каждый стакан и наблюдай за изменением цвета!

    Индикатор из краснокочанной капусты. Опыты для детей

    Все эти вещества можно поделить на 2 группы: кислоты (лимонная кислота) и щёлочи (все остальные). Таким образом, зная, какой цвет в колбе, учёные определяют, что в ней находится: кислота или щёлочь, а помогают в этом индикаторы, в том числе и наш капустный отвар. Индикатор из краснокочанной капусты. Опыты для детей

    Важно:

    Можно регулировать и изменять насыщенность и оттенки цветов двумя способами:
  • На этапе приготовления индикатора – просто разбавьте получившийся капустный настой водой, чтобы он был менее насыщенного фиолетового цвета;
  • На этапе эксперимента можно добавлять меньше/больше ингредиентов (кислоты или щелочи), тем самым получать каждый раз новые цвета!




  • Стиральные порошок и перекись — две самые едкие щёлочи в нашем списке. Но у перекиси водорода есть особенность — она не просто окрасила наш индикатор в другой цвет, а совсем его обесцветила, сделала почти прозрачным.



    Попробуй провести этот простой, но эффектный опыт самостоятельно! Покажи и расскажи, что у тебя получилось.

    Родителям и бабушкам на заметку!

    Если добавить в отвар краснокочанной капусты почву (например, с вашего дачного участка), то можно определить кислотность земли, в которой растет будущий урожай. Чем кислее почва – тем светлее будет раствор! А на кислой почве мало, что растет хорошо!



    Удачных экспериментов! Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы оставаться на связи и получать самые свежие эксперименты из нашей подборки.